Sobre WixForum

Qué publicamos

Nuestras recetas son de las que se cocinan de verdad un día cualquiera entre semana: gratinados y guisos, platos de sartén, recetas en olla lenta, desayunos que se dejan listos la víspera, bizcochos y dulces sin complicaciones. Las encontrarás en estas secciones:

• Platos principales: platos al horno, a la sartén y en olla lenta.
• Desayunos: horneados, tostadas y desayunos listos desde la noche anterior.
• Postres: pasteles, galletas, tartas de fruta y dulces cremosos.
• Aperitivos y entrantes: salsas para mojar, bocaditos y picoteo para compartir.
• Bebidas: tazas bien calientes, ponches y bebidas frías.

Las Historias del foro son relatos breves de ficción sobre la vida en familia, para leer cuando ya se ha recogido la mesa.

Todo es gratuito y de libre acceso: no hace falta crear una cuenta, no hay contenidos de pago ni boletín al que suscribirse.

Historias del foro

Las Historias del foro son relatos breves de ficción sobre la vida en familia, agrupados en cinco temas: los secretos de familia, las segundas oportunidades, el amor y la pérdida, la traición y la venganza. El tipo de historia que se cuenta alrededor de la mesa cuando ya se han retirado los platos.

Son ficción: los nombres, los personajes y los hechos son inventados, y cualquier parecido con personas o hechos reales es pura coincidencia. Cada historia lo indica al principio de la página y lo recuerda al final, y muestra su tiempo de lectura antes de que empieces.

Leer las Historias del foro

Cómo nace una receta

Cada receta parte de un vídeo corto de cocina. La redactamos con las cantidades exactas, los tiempos, los pasos detallados y las temperaturas de seguridad alimentaria, y comprobamos su coherencia antes de publicarla. Los valores nutricionales son estimaciones.

Nuestras normas editoriales explican qué cubren esas comprobaciones, cómo tratamos la seguridad alimentaria y los alérgenos, y lo que nunca haremos, como aceptar dinero por destacar una receta.

Qué encontrarás en cada receta

• Los tiempos de preparación y de cocción, el tiempo total, el número de raciones y, cuando están disponibles, los valores nutricionales estimados por ración.
• La lista de ingredientes con cantidades exactas en el sistema métrico, y un selector para cambiar el número de raciones.
• Pasos numerados y agrupados por fases, con señales visuales y temperaturas cuando importan.
• Las temperaturas internas mínimas de seguridad, en grados Celsius, y un aviso siempre que un ingrediente se sirve crudo o poco cocinado.
• Errores que conviene evitar, consejos, variaciones, ideas para servir, y cómo conservar, congelar y recalentar las sobras.
• Una ficha de receta para imprimir que reúne lo esencial en una página.

Quiénes somos

Las recetas se publican con la firma WixForum Kitchen, el equipo editorial de WixForum Recipes. Firmamos como equipo porque cada receta pasa por el mismo proceso de redacción y revisión.

Escribimos en español para quienes cocinan en casa, con medidas del sistema métrico y temperaturas en grados Celsius, por ejemplo 175 °C.

Cómo se financia el sitio

WixForum Recipes se financia con publicidad. Los anuncios los coloca nuestro socio publicitario y se mantienen separados de nuestros contenidos: los anunciantes no deciden nada de lo que publicamos, y ninguna receta del sitio está patrocinada.

Nunca hay anuncios en nuestras páginas corporativas ni en nuestras políticas. En nuestra política de privacidad y nuestra política de cookies puedes ver cómo usa la publicidad tu información y cambiar tus preferencias.

Escríbenos

Las preguntas, sugerencias y correcciones son bienvenidas: escríbenos a través de nuestro formulario de contacto.

Si algo de una receta te parece incorrecto, nuestra página de correcciones explica cómo avisarnos y qué pasa después.